Azienda Agricola Biologica

L’azienda agricola, biologica dal 2017, è seguita da nostro papà Ciccio in persona. Una tenuta di circa 8000 m2 composta da terrazzamenti dai muri in pietra tipici della Costiera Amalfitana. Grazie alla costante esposizione al sole e la ricchezza d’acqua questo giardino ci regala ogni giorno prodotti genuini. Un susseguirsi di vigneti, alberi da frutta, limoneti, ortaggi e verdure. Ciccio con pazienza e tanto amore cura tutto il processo riproduttivo in modo naturale. Ogni anno, alla fine del ciclo delle singole colture, si raccolgono e si conservano meticolosamente i semi ormai essiccati che ci daranno poi germogli e piantine della nuova stagione. E la guerra biologica che spasso! Quelle piante che con i loro profumi e per le loro proprietà impediscono ad insetti ed animaletti vari di “Infastidire” i nostri prodotti. E cosa c’è di meglio del nostro bio-tour e delle nostre lezioni di cucina per scoprire tutto questo?